• Добавлено
  • 09.08.2018
  • Просмотры
  • 5501
Пончики с кремом и малиной sweet flour
На вашем столе должны появиться эти пышные пончики с кремом и малиной! Ингредиенты: Теплое молоко 1 стак. Прессованные дрожжи 12 г Сахар 15 г Соль 1 щепотка Яйцо 1 шт. Сливочное масло 3 ст. л. Мука 400-480 г Растительное масло для жарки Для начинки и глазури: Сливочное масло к. т. 200 г Сгущенное молоко 100 г Малина 200 г Сахар 50 г Сок лимона 2 ст. л. Яичный белок 1 шт. Сахарная пудра до нужной конс. Пищевой краситель по желанию На 100 г 313 ккал Приготовление: В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и соль. Вводим остальные ингредиенты, включая предварительно растопленное масло, и вымешиваем эластичное и мягкое тесто. Оставляем в теплом месте (60-90 минут). Обминаем тесто и раскатываем в пласт толщиной 10-12 мм. Вырезаем круги с помощью стакана или специального кольца. Оставляем заготовки на 20-30 минут. Жарим в большом количестве раскаленного масла по 90 секунд с каждой стороны. Промакиваем пончики. Сливочное масло вместе со сгущенным молоком взбиваем в крем. Привариваем малину с добавлением сахара и сока лимона. Протираем массу через сито. Наполняем остывшие пончики кремом и малиновым сиропом. Готовим глазурь из белка, сахарной пудры и красителя. Покрываем пончики глазурью. sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Instagram: