• Добавлено
  • 08.08.2018
  • Просмотры
  • 5924
Корейский суп кукси Рецепты Bon Appetit
Образцовый рецепт холодного супа кукси. Начните знакомство с корейской кухней с этого блюда! Инстаграм Димы - Ингредиенты: Говядина 200-300 г Соевый соус 1-2 ст. л. Молотый перец по вкусу Растительное масло 1-2 ст. л. Чеснок, перец чили по вкусу Куриное яйцо 2 шт. Вода, лапша, зелень Для огуречного салата: Огурец 2-3 шт. Сахар 1 ч. л. Соль, черный перец по 1 щепотке Красный перец ½ ч. л. Горячее масло 1-2 ст. л. Чеснок 2 зубчика Для заправки (на 1 л воды): Соевый соус 1-2 ст. л. Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Уксусная эссенция ½ ч. л. Небольшой огурец 1 шт. Помидор 1 шт. Приготовление: Для заправки (бульона) нарезаем огурец соломкой, помидор кубиками. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Накрываем емкость с заправкой пленкой и убираем в холодильник. Говядину нарезаем тонкими брусочками. Маринуем в смеси соевого соуса, молотого перца и масла (1-8 часов). Для салата нарезаем огурцы. Смешиваем все ингредиенты, включая предварительно измельченный чеснок. Для яичных блинчиков взбиваем яйца с небольшим количеством воды до однородности. Жарим тонкие блинчики. Сворачиваем остывшие блинчики в рулетики и нарезаем на тонкие полосы. Тушим мясо с добавлением воды почти до готовности. Добавляем измельченный чеснок, чили и готовим 1-2 минуты. Снимаем с огня, даем остыть. Отвариваем лапшу, руководствуясь инструкцией на упаковке. Промываем лапшу холодной проточной водой и делим на порции. Подаем кукси в глубоких чашах: выкладываем в емкости лапшу и другие добавки и заливаем заправкой. Рецепты Bon Appetit видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Facebook: Instagram: