• Добавлено
  • 16.11.2018
  • Просмотры
  • 2911
Делаем самый вкусный томатный соус 3 суперблюда Рецепты Bon Appetit
Подпишись на канал - Хотите научиться делать вкуснейший томатный соус? Мы знаем рецепт! Ингредиенты: Томаты 1 кг Чеснок ½ головки или по вкусу Оливковое масло 70 мл Пряные травы по вкусу Соль, перец по вкусу Сахар опционально Приготовление: Томаты разрезаем пополам и выкладываем на противень. Посыпаем рубленым чесноком, поливаем маслом, добавляем травы, солим и перчим. Запекаем при 150 C 2½-3 часа. Перекладываем помидоры в блендер и взбиваем до полной однородности. При необходимости корректируем на соль, перец и сладость. Доводим до кипения. Разливаем по предварительно стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками. Курица в томатно-сливочном соусе Ингредиенты: Куриное бедро 5 шт. Чеснок 2-3 зубчика Лук 1 шт. Красное сухое вино ¾ стак. Томатный соус 3 ст. л. Сливки 35% ½ стак. Соль, перец по вкусу Зелень по вкусу Оливковое масло для жарки Приготовление: Бедра выкладываем на раскаленную сковороду и приправляем. На сильном огне обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем мясо на блюдо. На той же сковороде обжариваем измельченные чеснок с луком. Вводим вино и готовим до испарения ½ объема. Добавляем сливки, томатный соус и перемешиваем. Возвращаем курицу на сковороду и тушим 20-25 минут. Перед подачей добавляем измельченную зелень. Паста с томатами Ингредиенты: Отварная паста 350 г Чеснок 1-2 зубчика Томаты черри 140 г Томатный соус 200 г Шпинат 1-2 горсти Пармезан для подачи Оливковое масло для жарки Приготовление: Нарезанный чеснок обжариваем на сковороде. Добавляем помидоры, готовим 1 минуту. Добавляем соус, готовим еще 1 минуту. Добавляем шпинат, пасту, перемешиваем и готовим 1½ минуты. Подаем с тертым сыром. Ньокки в томатном соусе Ингредиенты: Отварной картофель 300 г Мука 150 г Яйцо 1 шт. Оливковое масло 2 ст. л. + для жарки Соль по вкусу Чеснок 1 зубчик Красный лук ½ шт. Томатный соус 200 г Кедровые орехи для подачи Фета для подачи Приготовление: Картофель разминаем в пюре. Добавляем муку, яйцо, масло и соль. Замешиваем тесто. Формуем маленькие клецки. Отвариваем в подсоленной кипящей воде. Тем временем на сковороде обжариваем чеснок и мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем соус и ньокки, готовим 4-5 минут. Подаем с орехами и сыром. Рецепты Bon Appetit видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Facebook: Instagram: